HerrGott - Vernatsch Freistil

Weinhof Pranzegg

Vernatsch Freistil 2023 – Altes Holz, freier Geist, großer Wein 🍷

Wenn 60 Jahre alte Rebstöcke auf 350 Höhenmetern in Pergel wachsen, ist das kein Zufall – das ist Hingabe. Der Vernatsch Freistil 2023 stammt aus dem Weinberg Kampill und bringt so einiges mit: Geschichte, Charakter und eine herrlich ungeschminkte Ehrlichkeit.

Handgelesen, spontan vergoren und 18 Monate im großen Holzfass gereift, zeigt dieser Rotwein, wie viel Tiefe in Leichtigkeit stecken kann. Keine Filtration, minimale Schwefelgabe – dieser Tropfen kommt so klar und pur wie ein Gebet ohne Predigt.

Ein feiner Wein mit kühlem Kopf, lebendiger Säure und richtig viel Seele. Gefüllt im April 2025 und gemacht für alle, die wissen, dass weniger manchmal mehr Tiefe hat.

Summa Summarum:
🍇 Alte Reben, Handlese only!
🪵 18 Monate großes Holz, 0 Show
🙌 Für alle, die auf Authentizität stehen

€29,00

750.0ml (€38,67 / l)

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Das Projekt

Wenn Sternekoch Alexander Herrmann und der bayerische Weinpapst Guido Gottwald gemeinsame Sache machen, ist klar: Hier treffen Expertise und Leidenschaft aufeinander. Renommierte Weingüter öffnen ihre Schatzkammern, um den beiden Raum zu geben, Genuss und Qualität auf ein völlig neues Level zu heben.

Das Ergebnis?
Einfach verdammt guter Wein!

Was ist eigentlich Herrgott?

Weinhof Pranzegg

Ein kleiner Weinhof, große Haltung: Pranzegg liegt eingebettet in die steilen Hänge rund um Bozen – geführt von der Familie Gojer, seit mittlerweile drei Generationen. Keine Maschinenromantik, kein Schaulaufen. Sondern knapp 4 Hektar querterrassierte Weinberge auf 280 bis 930 Metern Höhe – jeder Meter Handarbeit, jede Flasche echtes Terroir.

Seit 2009 wird hier biologisch gearbeitet, seit 2015 biodynamisch gedacht, gefühlt und gekeltert. Das Ergebnis? Weine mit Haltung. Elegant, eigenständig, ungeschminkt. Keine Lautsprecher, sondern stille Botschafter eines Bodens, der Charakter hat – und Menschen, die ihn mit Respekt behandeln.

Hier wächst kein Mainstream – hier wächst Persönlichkeit. Und genau deshalb arbeiten wir mit ihnen zusammen. Prost, Pranzegg.

Passen wie Deckel und Topf

Der Freistil liebt Erdigkeit und feine Würze – deshalb geht er richtig gut zu ofengerösteter Roter Bete mit cremigem Ziegenkäse, etwas Honig, Thymian und gerösteten Walnüssen. Der Wein bringt die Frische, die das Gericht braucht – und zusammen wird’s ein Erlebnis zwischen Bodenhaftung und Feingeist.