HerrGott - Castillon Côtes de Bordeaux 2016

Ein Bordeaux zum Niederknien

Château Bréhat

Der HerrGott Limited – Castillon Côtes de Bordeaux 2016 kommt aus einer der spannendsten Ecken des Bordeaux. Castillon Côtes de Bordeaux – sanfte Hügel, alte Böden, ehrliche Rotweine. Und genau das schmeckt man.

Teil unserer HerrGott Limited Serie. Heißt: streng limitiert, bewusst ausgewählt – und so wird es diesen Wein nie wieder geben. Kein Nachlegen, kein neues Etikett, kein „ähnlich“. Was weg ist, ist weg.

Im Glas zeigt sich der Wein tief granatrot, klar und ruhig. In der Nase feine florale Noten, dazu dunkle Beeren, reife Brombeeren und ein Hauch von eingekochten Früchten. Am Gaumen saftig, rund und gut strukturiert. Die Frucht bleibt präsent, später kommen dezente Lederanklänge dazu. Die Tannine sind da, aber nie aufdringlich – sie tragen den Wein, statt ihn zu dominieren.

Das ist Bordeaux ohne Show.
Ein Wein für Menschen, die Qualität schmecken wollen – egal ob mit viel Erfahrung oder einfach mit Lust auf einen richtig guten Rotwein.

Summa Summarum:
🍇 Ehrlicher Bordeaux mit Tiefe & Trinkfluss
🕯️ HerrGott Limited – streng limitiert, unwiederholbar
🙌 Für alle, die lieber fühlen als erklären

€25,00

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Das Projekt

Das Projekt

Wenn Sternekoch Alexander Herrmann und der bayerische Weinpapst Guido Gottwald gemeinsame Sache machen, ist klar: Hier treffen Expertise und Leidenschaft aufeinander. Renommierte Weingüter öffnen ihre Schatzkammern, um den beiden Raum zu geben, Genuss und Qualität auf ein völlig neues Level zu heben.

Das Ergebnis?
Einfach verdammt guter Wein!

Was ist eigentlich Herrgott?
Château Bréhat

Château Bréhat

Das Château Bréhat wird seit dem 18. Jahrhundert von derselben Familie bewirtschaftet. Seit 2010 führen Jérôme und Béatrice de Monteil das Weingut mit großer Sorgfalt und einem klaren Anspruch: kompromisslose Qualität statt Masse.
Auf rund 5 Hektar in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux wachsen die Reben auf ton- und schluffhaltigen Böden in süd- bis südöstlicher Hanglage – ideale Bedingungen für ausgewogene, charakterstarke Weine.
Gepflanzt sind die klassischen Rebsorten der rechten Bordeaux-Seite: überwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Authentisch, bodenständig und präzise gemacht.

Roh. Echt. Und perfekt begleitet.

Roh. Echt. Und perfekt begleitet.

Fein geschnittenes Rind, Würze, Frische, Tiefe – genau wie im Glas.
Der HerrGott Limited – Castillon Côtes de Bordeaux 2016 begleitet Rindertartar mit saftiger Frucht, klarer Struktur und ruhiger Kraft. Die feinen Tannine geben Halt, ohne zu drücken, die dunkle Beerenaromatik verbindet sich harmonisch mit Würze und Textur des Gerichts.